Mujeres que superaron las líneas de la educación que la tradición clásica les tenía asignada, también existieron. Pocas, pero existieron. Son esas mujeres que ejercieron la medicina, que destacaron como matemáticas, o, como María de Alejandría, cuyos trabajos e inventos en la química se siguen empleando hoy día, y de una manera tan habitual que casi ni nos damos cuenta.
María la Griega fue la inventora del célebre BAÑO MARÍA, utilizado en la cocina desde entonces hasta ahora. Tiene su origen en los laboratorios químicos con el fin de calentar una sustancia de modo indirecto: se emplean para ello dos recipientes. En el primero, que se pone directamente sobre el fuego, se coloca el agua, y dentro de él se introduce otro que contiene la sustancia que se pretende calentar.
Pues eso, amigos míos, lo inventó una mujer: MARÍA, LA GRIEGA.
