El destino

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Vas por la vida, viviendo tranquilo, sin pensar en ese hilo invisible de color rojo que todos llevamos en nuestro dedo índice y que siempre va unido (en la distancia) a otro dedo índice… De pronto, sin tú esperarlo, el hilo aparece, y lo ves, y todo cambia.
Así es el destino: un fino e invisible hilo rojo que a veces es mejor cortar, y a veces seguir.

LO QUE COMEMOS EN NAVIDAD

Frutas escarchadas en Navidad
Tradicionalmente se dice que el origen es aragonés y murciano, aunque han sido también muy utilizadas en Andalucía y La Mancha para postres. Su uso navideño es bastante reciente. La cobertura del azúcar se usaba para disimular el mal estado de la fruta

Polvorones y mantecados
De tradición andaluza, tienen su nacimiento en la etapa de las matanzas, pues en su elaboración se usaba la manteca del cerdo. Antequera (Málaga) y Estepa (Sevilla), han sido capitales tradicionales de este dulce.

Roscón de Reyes
Este dulce, uno de los más antiguos de Navidad, tiene un origen pagano. El Imperio Romano celebraba la llegada del año nuevo el 1 de marzo. Los romanos atendían a las leyes del tiempo, porque al llegar la primavera desbordaban de vida árboles y plantas, y la luz aumentaba, lo que hacía creer que comenzaba un nuevo ciclo anual. En aquellos tiempos, desde mediados de diciembre a finales de marzo tenían lugar las fiestas de invierno, durante las cuales Roma celebraba la protección de sus dioses. Años más tarde la Iglesia logró cristianizar esas fiestas paganas superponiendo la fecha del nacimiento de Cristo al solsticio de invierno. Con motivo de aquellas fiestas se elaboraban unas tortas redondas hechas con higos, dátiles y miel que se repartían entre plebeyos y esclavos. En su interior se introducía una haba seca y al afortunado al que tocaba la legumbre era nombrado rey de reyes durante un corto periodo de tiempo. Hacia el año 1000 la Iglesia había logrado transformar el espíritu primitivo de la fiesta de tal modo que en diversos lugares de Francia la figura del “rey haba” recaía sobre el niño más pobre de la ciudad. Felipe V importó en España esta tradición del rosco como culminación de las fiestas de Navidad, desprovisto de todo simbolismo y cubierto de frutas escarchadas con alguna sorpresa escondida en su interior.

Turrón
Durante un tiempo, los italianos defendieron la comarca de Cremona como cuna del turrón, aunque estudios posteriores dieron la paternidad a los árabes instalados en España. El primer documento escrito sobre el turrón data de 1603, y en él se describe cómo en la localidad de Jijona se fabricaban turrones. Los turrones de chocolate y frutas son originarios de los años treinta y cuarenta. Otras especialidades, como la yema, son casi coetáneas a las originales. El coco llegó hacia el siglo XVIII.

ALGO NAVIDEÑO Y TRISTE

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La niña miraba por la ventana de manera melancólica, abrazada a su oso Manolo. Su mamá se acercó a ella y, con una sola caricia, la hizo volver de su pensamiento.
– mami ¿es verdad que los niños como yo también se mueren? – preguntó, dejando a su madre sin respuesta, y sin habla
– sí, cariño, todos nos morimos – dijo, intentando no mentirle
– ¿también en navidad?
– en navidad no – dijo, sabiendo que no le quedaba más remedio que no decir toda la verdad
– y cuando lo hacen, cuando mueren, digo… ¿Van al cielo y viven en las nubes?
– supongo que sí, cariño
– ¿y ahora que llega Navidad se ponen tristes porque no pueden estar con sus papis y con sus abuelos?
– claro, mi vida
– ¿ves Manolo como yo tenía razón? – dijo la niña al osito de peluche que tenía entre sus brazos – ¿ves como es por eso que está lloviendo? ¡Lo sabía!