El nombre de las galletas María

María Aleksándrovna de Rusia, hija del zar Alejandro II y tía de Nicolás II. Se casó con Alfredo de Sajonia-Coburgo-Gotha, uno de los 9 hijos que tuvo la reina Victoria del Reino Unido.

La boda fue en 1874. Se casaron en el Palacio de Invierno, en San Petersburgo. Y, para conmemorar el evento, la empresa Peek Freans creó la receta de esta singular galleta, que se mantenía entera aunque se mojase en leche caliente, y a la que pusieron el nombre de la novia.

No podían imaginar que se acabaría distribuyendo en todo el mundo. En España la introdujo Eugenio Fontaneda, que montó su fábrica en Aguilar de Campoo en 1881.

María no fue feliz en Inglaterra, nunca se adaptó a ese país. Murió en 1920. Vivió el impacto de la muerte de su sobrino, el zar Nicolás II, y casi toda su familia, tras la revolución bolchevique de 1917.

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